Wir schreiben das Jahr 1961 und befinden uns in einer kleinen Siebträgermaschinemanufaktur in Norditalien. Im besagten Jahr begleitete eine Sonnenfinsternis (Eclisse) die bahnbrechende Erfindung, welche die Zubereitung von Espresso in den Bars Italiens, und später auch darüber hinaus, für immer verändern sollte: Ernesto Valente gelang es, die Vorzüge der Preinfusion
und eines stabilen Temperatur- und Druckverlaufs während der Extraktion durch seine Erfindung zu vereinen. Dieses technische Novum ließ er auf Basis einer neuartigen Maschine patentieren. Die Faema E61 wurde geboren. Die Technik des Thermosiphonsystem der E61 ist heute noch der Maßstab für hochwertige und professionelle Siebträgermaschine, wie die unsere.
Wir lieben Kaffee
Im Gegensatz zu damals, findet man heute nur noch selten Siebträgermaschinen, wie die unseren, die für ein langes Produkt Leben gebaut sind. Schon gar nicht, wenn dann noch die bewährte und für hohe Auslastung konzipierte Technik professioneller Gastronomiegroßgeräte in ein kleines kompaktes Maßgepackt wird. Unsere Maschinen stehen für puristische Eleganz und Funktion sowie Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Die Basis für den besten Geschmack Ihres Kaffees.
Dies sieht, schmeckt, hört und spürt man in vielen Details. Das Gehäuse besteht aus einem dickwandigen und polierten Edelstahl. Das Design elegante und schnörkellos.
Alle Maschinen werden in Norditalien in einer Manufaktur, gänzlich direkt aus angelieferten Rohmaterialien, mit viel Liebe und in Handarbeit gefertigt. Im Innern überzeugen die Maschinen durch klassische, solide, und auf lange Sicht wartungsfreundliche Handwerkskunst.
Wie aus dem Besten der Bohne der perfekte Genuss wird … das Geheimnis der drei M‘s.
Mensch: Die Passion und Liebe zum Kaffee, gepaart mit einer perfekten Handwerkskunst, sind der erste Teil der Perfektion.
Maschine: Sie erinnern sich an die Geschichte von Ernesto Valente und dem Zusammenspiel von Historie und erstklassiger Technik? Ein weiterer wichtiger Bestandteil für den perfekten Geschmack.
Mühle: Der finale Schlüssel liegt in der Herstellung eines gleichmäßigen Kaffeemehls, das für den optimalen Geschmack und die wunderschön intensive Crema verantwortlich ist.
